一、机器清洗，维修保养：
   1、 机器每班生产完毕必须拆卸各部件及时清洗擦净之后装配复原，特别成型刀模在拆卸清洗擦干净之后最好抹上食用油以备下次使用，同时延长刀模使用寿命。
   2、对于长期运行部件要经常抹上黄油润滑。新购买机器可以自己拆卸机器外壳了解设备内部结构及运行原理，完全了解设备性能及工作原理可以帮助您顺利使用设备
   3、成型盘凸轮槽内要长期保持有油脂润滑。
   4、对于耗损件及时修复或购买更换。

二、常见故障排除
    1、包子薄底漏馅：
   A、包子皮厚，短矮，造成包子皮内空间不够无法包到足够馅料解决办法就是改变包子皮厚度或者把包子做高些，根本就是给包子足够空间就好。
   B、馅料过硬而皮料太软，在刀模捏合过程中将面皮挤开而露馅。
   2、包子剪切不断：
   包子一个连一个，成型刀模合不笼，调节成型盘周边顶紧弹簧及成型盘凸轮槽内滚轴即可。
   3、 空心包子：
   出现空心包子或者包子馅料分配极不均匀，主要由于馅料调制没达到软，细，滑，具有一定的粘稠度的基本条件。重新调制馅料即可。
     4、 电控失灵：具体情况需要及时致电公司售后服务部具体解决。保持设备电器元件干
       燥，清洁有利于延长电器元件使用寿命。

三、安全操作事项
     1、 机器一定要接地保护。
     2、 电机设备不可反向运作，否则损坏机器部件。
     3、 操作时不可将手指伸进绞龙，链条，链轮等运动部件内以免夹伤。
     4、机器运行过程中不可以将工具，或其它硬物件放